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全球观察:新疆库车:烹然心动 粽享美食

2023-06-20 14:50:59 来源:中国新闻网


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中新网新疆新闻6月20日电(杨鹏)6月19日,新疆库车市齐满镇举办“烹然心动,粽享美食”美食争霸赛。各路厨神尽显神通,上演了一场舌尖上的美食文化盛宴。

共有库车市齐满镇19个村的参赛队参加,每村选送至少4道特色菜肴和精美小吃参加评比,菠萝饭、酸菜鱼、水果沙拉、麻辣小龙虾等等,比赛现场,大厨们拿出看家绝活,用高超的厨艺制作出一道道精美的农家菜肴。集艺术、美味于一身,琳琅满目、美不胜收,令人垂涎欲滴。

在美食品鉴环节,由专业评审团和大众美食品鉴团对各代表队烹饪的美食进行品尝,评委们通过仔细品尝,从口感与质感、色泽与形态、营养与健康、创意与特色等几个方面进行品鉴打分,最终,巴扎村、白杨村、琼博孜村分别获得了本次比赛的前三名。

齐满镇党委委员、副镇长程琪说:“中华美食文化源远流长,今天我们在龟兹文化艺术节期间组织齐满镇首届美食争霸赛,是为了让广大群众能够尽情享受美食,了解中华传统饮食文化,同时也向他们普及即将到来的端午节习俗,让广大群众认同传统节日、喜爱传统节日、传承文化习俗。”

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